三文鱼大脂是三文鱼体内积累的脂肪。

三文鱼是一种富含脂肪酸的健康食品，但如果摄入过量，就会积累在三文鱼身体的脂肪组织中形成“三文鱼大脂”。

在市面上，常见的三文鱼（包括养殖的和野生的）都有可能含有一定量的三文鱼大脂，因此建议适量食用。

此外，少食用加工的三文鱼制品，如丸子、罐头和熏鱼等，因为这些加工食品的三文鱼大脂含量通常更高。