劳动者在1月份离职，正常情况下原单位会为其缴纳1月份的社保，而从2月份开始暂停其社保缴费。

但具体情形应依据当事人解除劳动合同证明书记录确定停保时间，当月生效的《解除劳动合同证明书》意味着当月也应当按照正常情况为员工参保，即便是其只有一天的上班时间。

如果劳动者在办理完离职手续的下一个月内没有缴纳社保的，社保会停。但是如果劳动者在此期间及时找到新单位的，则原单位可在劳动者离职后的十五日内为其转移社保和档案，而新单位可及时为其办理社保的续接手续，社保就不会停。

总之，如果劳动者在1月份离职，2月份的社保是否中断取决于具体情况。