期货玉米是指交易所上市的以玉米为标的物的期货合约。期货玉米的标的物是符合中国商品期货交易所规定的玉米质量标准的玉米，即符合国家标准GB/T 15888-2000《玉米》中一级或二级标准的玉米。期货玉米合约的交易单位为10吨，交割月份为每年的3月、5月、7月、9月、12月。