炒酸奶通常是一种街头小吃，它实际上是通过将酸奶冷冻成块状，然后用铲子像炒冰淇淋一样将其炒散来制作。这个过程不需要长时间的炒制，因为酸奶块已经是冷冻状态。

一般来说，炒酸奶的过程可能只需要几分钟的时间，具体取决于冷冻酸奶的硬度以及铲子的锋利程度。通常在冷冻酸奶上撒上一些水果颗粒或其他配料，然后用铲子在低温下快速翻炒，直到酸奶块稍微碎裂，与配料混合均匀即可。

由于这不是传统意义上的烹饪过程，所以没有一个固定的时间标准。关键是要保证酸奶在炒制过程中不会完全融化，同时又要足够碎裂以便食用。通常，这个过程在1到3分钟左右就可以完成。如果是在家中制作，可以根据实际情况调整炒制时间。