通常来说，两三公分厚的石膏在正常的室内环境下，需要7-10天才能完全干燥。但是具体的干燥时间还会受到环境湿度、温度和石膏厚度的影响。如果空气流通性好、湿度低、温度高，石膏干燥的速度会更快。反之，如果环境湿度高、温度低或者空气流通性差，石膏干燥的速度可能会变慢，甚至需要更长时间才能完全干燥。

为了加速石膏的干燥，可以采取一些措施，例如增加室内通风、使用加热器提高室内温度、降低环境湿度等。此外，也可以在石膏表面使用干燥剂或者加快干燥速度的涂料。

总之，在处理石膏时，应该根据具体情况进行判断，并采取适当的措施来确保石膏能够完全干燥。