如果平安保险车险维修慢，您可以采取以下措施：

首先，与平安保险联系，了解维修进展情况，并要求加快处理速度。

其次，与维修厂沟通，了解是否有其他维修渠道可供选择。如果问题仍未解决，您可以向保险监管机构投诉，寻求帮助和解决方案。此外，您还可以考虑寻求法律援助，维护自己的权益。最重要的是保持耐心和沟通，坚持追踪维修进展，确保问题得到妥善解决。