别墅栏杆的高度要根据实际情况来决定，主要考虑安全和美观两个方面。一般来说，栏杆的高度应该在90到120厘米之间，这样既能保证人们在站立时不会跌落，又不会影响别墅的美观度。

如果栏杆高度太低，人们容易翻越或者倾斜，如果栏杆高度太高，则会影响别墅的整体视觉效果。因此，要根据具体情况和个人喜好来选择栏杆的高度，使其既满足安全要求，又能够美观大方，符合别墅的整体风格和设计。