苦荞醋是以苦荞麦为主要原料，经发酵、酿制而成的荞麦醋。苦荞醋泡水果可以根据个人口味和喜好进行选择，没有固定的最好吃的搭配。以下是一些常见的苦荞醋泡水果的做法：

- 苹果：

- 将苹果洗干净，切成薄片或小丁。

- 准备一个干净的瓶子，在瓶底放入一层冰糖，再放入一部分苹果。

- 再铺一层冰糖，倒入剩余的苹果，倒入荞麦醋，完全盖过食材。

- 都放好后，在瓶口封上一层保鲜膜，盖上盖子。

- 放置于阴凉通风的地方，密封保存两个月，泡苹果就做好了。

- 猕猴桃：

- 将猕猴桃洗干净，去皮切片。

- 准备一个干净的瓶子，放入一层冰糖，再放入一部分猕猴桃。

- 再铺一层冰糖，倒入剩余的猕猴桃，倒入荞麦醋，完全盖过食材。

- 都放好后，在瓶口封上一层保鲜膜，盖上盖子。

- 放置于阴凉通风的地方，密封保存两个月，泡猕猴桃就做好了。

此外，苦荞醋还可以泡玫瑰、山楂等。不同的水果和配料会产生不同的口感和功效，你可以根据自己的口味和需求进行选择。