膨化米棒的品质很大程度上取决于所用的大米质量。在选择大米时，应注意以下几点： 选择优质稻米：膨化米棒的原料应是大米，应选择优质的大米，如东北大米、五常大米等。 检查大米外观：大米米粒应饱满、色泽均匀、无霉变和虫蛀。 闻一闻大米味道：大米应有自然稻香味，无异味或霉味。 尝一尝大米口感：大米煮熟后应软硬适中，口感香糯。