车载转换器插头能否用来烧水，实际上取决于所使用的设备和汽车的供电系统。

一般来说，如果车内的供电电压是24V，那么可以直接使用专为汽车设计的24V烧水设备，例如市面上有的专用汽车烧水杯。但如果所使用的烧水设备是220V的，那么就需要一个类似于变压器的设备，将汽车的24V电压转换为220V，这样设备才能正常工作。

另外，也需要注意，当汽车引擎停止运行时，长时间使用车载烧水设备可能会耗尽蓄电池的电能，从而缩短蓄电池的使用寿命。

所以，尽管车载转换器插头可以用来烧水，但在使用时还是需要考虑这些因素，确保安全、合理地使用。