可以。坎儿井的水是天山雪经融化后从岩石层渗透出来的，是天然净化水，因此可以直接饮用。吐鲁番人世世代代都是以坎儿井水为生。吐鲁番人发现和挖掘出坎儿井，通过坎儿井水饮用、灌溉农田。因此造就了在大漠荒滩中涌现出一片绿洲的奇迹。坎儿井水是吐鲁番人的生命之源。