牛头并不是羊的某个部位，因为牛和羊是两种不同的动物。羊是一种四足反刍动物，通常用于提供羊毛和羊肉。羊的身体部位包括头、颈、躯干、四肢等，其中头部包含有羊角、眼睛、耳朵、嘴巴等器官，但不包含牛头。

牛头则是牛的头部，包含有牛角、牛眼、牛耳、牛嘴等器官。在牛肉的切割和加工中，通常会将牛头单独处理，用于制作牛肉汤或炖煮等烹饪方式。

因此，牛头并不是羊的某个部位，而是牛的头部。在描述动物的身体部位时，需要注意不同动物之间的差异，避免混淆和误解。