要在陶瓷碗上做记号不掉，可以选择使用特殊的墨水或细腻的钨钢笔。在涂抹之前，应该先清洗干净碗的表面，以确保墨水或笔墨可以更好地沉降到表面，并干燥成牢固的标记。

当标记已经完成后，可以在烤箱中将碗进行加热，高温度有助于定格墨水或笔墨，使得标记更加牢固。

也可以使用特殊的画笔，钮钉，或贴纸来进行标记，在标记上添加一层透明的保护层，可以帮助防止刮花标记的表面。无论使用哪种方法，都要确保所使用的材料对碗的质量没有影响，并且不会产生对人体有害的化学物质。