材料：煮馍、腊肉、红萝卜、青椒、香菜、葱、姜、蒜末

做法：

1. 煮馍切片备用。

2. 腊肉洗净切片，青椒去籽切块。

3. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒出香味后，加入腊肉翻炒至变色。

4. 加入红萝卜块炒匀。

5. 放入青椒块和煮馍片，调入适量盐、生抽、老抽，快速翻炒均匀。

6. 出锅前撒上香菜即可。

注意：

1. 煮馍的厚度要适中，太厚容易夹生，太薄则口感不佳。

2. 炒煮馍时火候要大一些，这样才能保证炒出来的口感更好。

3. 配料可以根据个人口味进行调整，如可以加入豆芽、木耳等。