国产樱桃的成熟期在5-6月份。如果是从美国、阿根廷、加拿大等国家进口的樱桃，其成熟期与国产樱桃基本一致，而从南美洲的智利进口的樱桃，一般在12-1月份成熟。目前市场上的樱桃品种很多，比如美早、红灯、布鲁克斯、黄蜜、早红、黄玉、岱红、秦樱1号、水晶等。