为了保持青团的软糯口感，即使是隔天也不变硬，可以尝试以下几个技巧：

1. 选择合适的糯米：使用优质的糯米粉，这样蒸出来的青团才会更加软糯。

2. 正确的比例：糯米粉和水的比例很重要，一般来说，糯米粉与水的比例约为2:1，根据实际情况适当调整，保证面团不会太干也不会太稀。

3. 加入植物油：在和面的时候可以加入少量的植物油，这有助于保持青团的湿润度。

4. 控制蒸制时间：蒸青团的时间不宜过长，一般蒸约15-20分钟即可，蒸过头会导致青团变硬。

5. 及时冷却：蒸好的青团要放在通风处自然冷却，避免直接放置在密闭环境或高温下，这样可以减少水汽凝结，防止青团表皮变硬。

6. 密封保存：冷却后的青团应放入密封容器或用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏保存。

7. 回蒸法：食用前可以将青团取出，隔水回蒸几分钟，使其恢复软糯。

8. 微波加热：如果没有条件回蒸，也可以选择用微波炉轻微加热，注意不要过度加热。

以上这些方法可以帮助保持青团的软糯口感，延长其保质期。不过，由于青团中含有较多水分，即使采取了上述措施，存放时间过长仍然可能会出现变硬的情况，因此建议尽快食用。