递增和递减是数列中常见的两种变化方式，其规律如下：

递增数列：数列中每一项都比前一项要大，增量固定或有规律。例如：1，3，5，7，9，11，...其中每一项都比前一项大2。

递减数列：数列中每一项都比前一项要小，减量固定或有规律。例如：10，8，6，4，2，0，...其中每一项都比前一项小2。

在递增数列和递减数列中，增量和减量可以是任意值，比如1、2、3等，也可以是分数、小数、负数等。此外，数列中的规律还可能是折线型、曲线型等，需要根据具体的数列进行判断。