炒锅预热，加入适量食用油。

先下蒜末爆香，再加入洗净切好的菌菇翻炒至出水略干。

接着放入洗净的青菜，快速翻炒均匀。调入适量盐和鸡精调味，炒至青菜变软即可出锅。简单快捷，营养美味。