主料：猪皮200克、海带结100克

辅料：腐竹100克、洋葱半个、红尖椒2个

调料：色拉油适量、食盐2克、酱油1汤匙、鸡精2克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、大葱1段、白糖2克

做法：

1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好

2、肉皮切菱形块，其余食材切片

3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水。小火炖制片刻，至汤汁收浓

4、汤汁收浓后，倒入葱头；红尖椒炒熟即可