是的

西餐厨房和中餐厨房的分类是！西餐热菜，西餐冷菜，西餐面包房，西餐饼屋，中餐凉菜，中餐热菜，中餐面点，都是各负其责，面包类属于西餐包房出品，蛋糕甜品类属于西餐饼房出品，甜品类一般西餐都是以各种慕斯和布丁等等为主，中餐甜品一般是以熬制或者蒸至为主，予以区分