在北方元宵节中午，一般会食用传统的汤圆。汤圆是中国元宵节必不可少的粘性米制品，象征着团圆和家庭的和睦。通常会在团圆饭或晚餐之前先吃上几个甜汤圆。

现在的汤圆口味越来越多样化，除了传统的芝麻、红豆、花生、桂花等口味外，还有奶茶、巧克力、草莓等创新口味，受到年轻人的喜爱。此外，在北方地区，也有一些地方习惯于食用素菜汤圆，以示清明和纯洁。总之，无论食材种类和口味，吃汤圆都是北方元宵节中午的传统。