常情况下，牛肉是一种优质的蛋白质来源，生拌牛肉，的营养价值之一，拌牛肉，有所有必需的氨基酸，对于肌肉生长和修复至关重要，生拌牛肉，含有维生素B12b6，何核黄素等，一说生拌牛肉的营养价值是很高