是南澳特产

白珠苦瓜可品海派风味

南澳白珠苦瓜瓜体翠绿带白，瓜身上“镶嵌”着大大小小的“珠子”，故此得名“白珠”。南澳白珠苦瓜肉质紧，口感绵柔带甘。

南澳岛的“白珠苦瓜”因苦中带甘，味淳肉厚，风味独特而名闻潮汕各地，也倍受上岛游客的青睐，它的身价也一路飚升，这也大大吸引了海岛农民广泛种植苦瓜。正常南澳白珠苦瓜成熟期在每年的四五月份，成熟后的苦瓜，外皮珠白粒大，呈颗粒状，有别于岛外其他地方栽种的苦瓜品种，是南澳特有的瓜种，这种苦瓜在光照充足的南澳独特自然环境中生长,苦瓜的外观不仅青翠个大，且外皮珠粒就象成串的翡翠珍珠连缀而成，特别吸引人，到了收获期每条苦瓜重的可达半公斤左右，成为了走亲访友送礼的海岛特色手信。