清理猪尾巴： 洗净猪尾巴，去除多余的脂肪和杂质。

腌制： 使用盐、糖、料酒、生姜等调味料将猪尾巴腌制一段时间，让其入味。

晾晒： 腌制后，将猪尾巴挂晒在通风干燥的地方，晾晒时间根据天气和湿度而定，直至完全干燥。