好的，下面是中华鲤鱼的烹饪步骤：

材料：

1、中华鲤鱼一条；

2、生姜适量；

3、葱花适量；

4、食盐适量；

5、生抽适量；

6、料酒适量；

7、植物油适量。

做法：

1. 将中华鲤鱼清洗干净，用刀在两面各划几道口子；

2. 生姜切片备用；

3. 热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面微黄；

4. 加入切好的姜片，撒上少量食盐，再加入一些生抽和料酒，继续翻煎均匀；

5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮，等到鱼肉熟透，汤汁浓稠即可出锅，撒上一些葱花点缀即可。

希望您能够喜欢这道中华鲤鱼！