荞麦皮是一种有营养的食物，如何去皮最简单有效？

首先要买到新鲜的荞麦，然后将荞麦浸泡在清水中约半小时，之后用手搓揉荞麦，使荞麦皮自然分离。

接着将荞麦倒入盆中并冲洗干净，用筛子滤去水分，并晾干即可食用了。需要注意的是荞麦皮的营养素含量较高，但食用时也要控制量，以免摄入过多引起不适。