鬼爪子泡酒的方法如下：

1. 准备材料：鬼爪子、白酒或黄酒。

2. 将鬼爪子用清水冲洗干净，然后晾干水分。

3. 将鬼爪子放入一个干净的玻璃瓶中，瓶子的大小根据你泡的酒量来选择。

4. 倒入白酒或黄酒，要确保鬼爪子完全被酒浸泡。

5. 将瓶子密封好，放在阴凉处静置，每天摇晃一次，使酒和鬼爪子充分融合。

6. 大约泡制一个月后，就可以饮用了。如果你喜欢更浓郁的味道，可以继续泡制。

注意：鬼爪子泡酒的过程中，一定要保证材料的清洁，否则可能会影响酒的口感和品质。