1.把姜切丝,蒜洗好切好。

2.鱼洗好

3.锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香

4.爆香

5.放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好

6.有点煎黄了就放水进去煮,水最好用家里饮用的矿泉水,水没过鱼块就好,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出

7.把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅

8.就是这样

9.放入碗后,等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了