深圳养老金三档是指根据个人缴费基数划分的三个层级，分别是低档、中档和高档。具体的百分比是根据个人缴费基数的不同而定。一般来说，低档的养老金比例较低，中档的养老金比例适中，高档的养老金比例较高。具体的百分比可以根据深圳市相关政策来确定，建议咨询当地社保部门或查阅相关文件以获取准确信息。