潍坊洪福寺庙会一般在农历正月十五日左右举行，也就是中国传统的元宵节。庙会期间，寺庙内外都会布置灯笼、彩旗等装饰，游客可以品尝各种传统美食，如汤圆、糖葫芦等。此外，还会有表演、游戏、摊位等丰富多彩的活动，吸引大量游客前来观赏和参与。