比例是一比二。

煮豇豆一斤豇豆放两斤水合适。一比二的比例是最好的，不多也不少，放多了也不好。

豇豆可分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。