其实如果甜瓜放置久了之后产生了酒味，是不建议大家进行食用的，因为甜瓜中含有大量的水分和糖分，如果存放时间过长的话，容易滋生细菌和微生物，当微生物有足够量的时候，就会进行发酵，并且将果肉中含有糖分的物质转化为酒精，此时变质的甜瓜就会散发出，浓烈的酒香味，如果此时使用这种甜瓜，很有可能会导致我们的肠胃不适，此外当甜瓜的果皮有破损，也会产生这种情况。