夏威夷海域盛产各种鱼类，其中许多种类受到当地人和游客的喜爱。常见食用鱼类包括以下几种：金枪鱼：包括大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼，均以其鲜美肉质和多样化的烹饪方式而闻名。

蝶鱼：五颜六色的蝶鱼以其令人惊叹的图案和优雅的游泳方式而著称。

海鲈：夏威夷海鲈和阿里瓦利亚海鲈以其细腻的肉质和清淡的风味而备受推崇。

旗鱼：以其肉质坚实、味道温和的旗鱼非常适合烧烤或生吃。

海豚鱼：海豚鱼以其鲜艳的色彩、温和的风味和丰富的蛋白质含量而闻名。