可以，马刺根炖麻鸭属一道新创药膳,所用主料——下江麻鸭是册亨县沿江一带村民养殖的土鸭,因颜色类似于泥土杂花色,故名。由于生长在江边、河里,以虫虾、小鱼为食,其肉质鲜美,味甘,性寒,具有补虚、清热健脾效果。

马刺根炖麻鸭的主要材料为:册亨下江土麻鸭、马刺根少许以及各种配料,制作时先将洗净的整只麻鸭煮到八分熟,捞出沥干,炸至金黄,再加各种调料小火闷十分钟后冷却收汁,再上蒸柜旺汽蒸热而成。