济宁胡营大集每五天一次，具体时间根据农历而定。你可以在当地的村委会或者集市上询问具体的日期，或者在社交媒体上搜索相关话题，以获取更准确的信息。

济宁胡营大集是一个热闹的地方，聚集了大量的商贩和顾客。这里售卖各种当地特产和手工艺品，如济宁的酱菜、泗水的西瓜、嘉祥的核桃等。此外，你还可以品尝到各种美食，如煎饼果子、肉夹馍、羊肉串等。

如果你想了解更多关于济宁胡营大集的信息，可以访问当地的官方网站或者社交媒体平台，或者在当地旅游咨询中心咨询。