原料

鸡蛋 (50克)

牛奶 (100克)

南瓜 (200克)

面粉 (60克)

柠檬 20克

糖 2克

白糖 1克

白砂糖 2克

步骤

1.蒸熟200g左右南瓜，用勺子碾成泥，无大颗粒就行，喜欢更细腻口感的，就多搅合一下

2.碾成泥后加入2颗鸡蛋，继续搅合搅合，倒入100ml牛奶，我选的全脂牛奶，奶香味更浓郁

3.加入50-60g面粉，继续搅拌直至成糊状，期间需要挤一点柠檬汁，没有柠檬就用橙汁，因为面粉和鸡蛋和在一起会有些腥味

4.搅拌好后抱着碗往桌上跺两下，可以让蛋糕体更紧实。

5.盖上一层保鲜膜，用牙签扎孔，通气。

6.上蒸锅蒸15-20分钟就完成了。