蒙牛脱脂纯牛奶是否靠谱，需要从多个方面进行考虑。

首先，蒙牛是中国领先的乳制品供应商之一，其产品在市场上享有较高的知名度和信誉。其次，蒙牛脱脂纯牛奶采用了新西兰进口的优质奶源，保证了奶液的纯净和新鲜。此外，该产品采用低温杀菌技术，保留了牛奶中的营养成分，同时也确保了产品的口感和风味。最后，蒙牛脱脂纯牛奶经过精心包装，保证了产品的新鲜度和口感。

综上所述，从品牌信誉、奶源质量、生产工艺和包装质量等方面来看，蒙牛脱脂纯牛奶是靠谱的。当然，每个人的口味和需求不同，所以在选择牛奶时，还需要根据自己的实际情况进行考虑。