目前还没有证据表明花胶中存在核污染。花胶主要由鱼类皮肤和软骨制成，而核污染主要是指放射性物质的污染。虽然有些地区的海水和海洋生物受到过核污染，但是据国家质检总局的监测数据，我国花胶产品的放射性元素检测结果均符合国家标准。因此，如果消费者选择具有合法网络销售资质的正规商家购买花胶，是完全可以放心食用的。