以色列国家法规定了打工的年龄限制。根据该法规，年龄在14至15岁之间的儿童可以参加有限制的工作活动，而年龄在16至18岁之间的青少年则可以参加更多种类的工作活动。

具体来说，14至15岁的儿童只能参加一些特定类型的工作，例如餐饮和农业等领域的简单工作，且工作时间和工作内容必须得到监护人或父母的同意。此外，这些儿童每天的工作时间不能超过6小时，每周的工作时间不能超过35小时，且只能在每日的8am至7pm之间工作。

16至17岁的青少年则可以参加更多种类的工作，例如零售、服务行业等，但工作内容必须比较安全可靠，且他们必须接受特殊的培训和指导。此外，这些青少年每天的工作时间不能超过8小时，每周的工作时间不能超过43小时，且只能在每日的6am至10pm之间工作。

年龄在18岁以上的成年人则可以参加任何类型的工作活动，但必须遵守以色列的劳动法规和法规。总的来说，在以色列打工的年龄限制较为严格，各种类型的工作都需要遵守相应的规定和法规。