百合蜜枣甜汤是一种传统的中国甜品,具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是制作百合蜜枣甜汤的步骤:
1. 准备材料:干百合20克,蜜枣8-10个,冰糖适量,水适量。
2. 干百合提前用温水泡发,泡至软糯,约需1-2小时。泡发后的百合用清水冲洗干净,去除杂质。
3. 将泡发好的百合放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮约10分钟。
4. 蜜枣洗净,去核,加入煮好的百合汤中,继续小火煮约10分钟。
5. 根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,待冰糖完全溶解后即可关火。
6. 将煮好的百合蜜枣甜汤倒入碗中,稍微冷却后即可食用。