刨冰机刀片磨锋利的方法如下：

拆卸刀片：先将刨冰机刀片拆卸下来，并用刷子和布将切削面和背面的脏污清理干净。

粗磨：用磨刀石或砂纸按照刀刃的轮廓磨，单向磨可以保证刀刃均匀。粗磨时注意保持刀和磨刀石之间的角度不变，并用力推拉。

细磨：粗磨后用细砂纸再次磨一遍，磨到锋利。细磨时也要注意保持角度和力度，以免损伤刀片。

检查与清洗：磨削完成后，检查刀片表面是否有明显的损伤或粘着物。然后将刀片清洗干净并擦干。

润滑与保养：最后涂上一层润滑油或食用油，以免刀片锈蚀。

在磨削刀片时，必须保证安全，避免手部受伤。同时，要根据刀片的使用状况和材质来确定磨削的次数和工具的选择，避免损伤刀片。