南昌市旅游局的交通管委会是负责管理市内出租车的机构。如果遇到出租车宰客的情况，你可以向他们投诉。投诉电话是12345。你需要提供出租车的车牌号、时间和地点以及具体的投诉内容。管委会会对投诉进行调查并采取相应的处罚措施，保护消费者的合法权益。

如果你对处理结果不满意，还可以向南昌市消费者协会投诉。