2023年南京的银杏观赏时间一般是在11月中旬至12月初，最佳观赏时间一般在银杏叶变黄后的几天内。观赏银杏时，最好选择晴天和阳光充足的时间，这样可以更好地欣赏到银杏树的秀美。此外，建议游客前往南京明孝陵、中山陵、紫金山天文台等景点欣赏银杏，这些景点的银杏树较为成熟，色泽更加鲜艳，观赏效果更佳。为了保护银杏树的生态环境，游客在欣赏银杏时应遵守相关规定，不乱扔垃圾，不随意破坏银杏树。