所谓的700年只是调侃兵马俑发掘工作慢，而兵马俑发掘工作进展慢，主要有以下五个原因：

1. 文物保护。兵马俑已经有2200多年的历史，许多兵马俑已有不同程度的损坏，为了保护这些文物，发掘工作必须非常小心翼翼，速度不能太快，这直接导致进度较慢。

2. 技术难度大。兵马俑发掘涉及考古学、修复技术等许多学科，技术难度较大，这也限制了发掘速度。

3. 兵马俑坑数量多，工作量巨大。仅1号、2号坑就需要约300年才能完全发掘，工作量实在太大，短期内难以完成。

4. 资金和人力有限。兵马俑博物馆的资金和专业人才有限，发掘工作也受到一定限制，无法加快进度。

5. 含有大量剧毒物质——水银。民间传说，秦始皇陵墓内有构成山川图案的大量水银，用于防腐防盗，也寓意秦始皇巡视天下。但根据专家测算，秦朝时期很难在39年内（秦始皇陵从动工到竣工）生产出墓内所需的数十吨巨量水银，但水银又确实存在，因此水银来源之谜，还有待进一步探索。水银的分布和数量，不仅证实了山川说，也给考古发掘带来很大困难，发掘人员必须严格遵守安全防护要求。