主料嫩水笋200克

辅料咸肉60克 葱段10克

调味料鸡精10克 水400克 鸡油20克 盐1克 精制油10克

烹饪步骤

嫩笋改刀,咸肉蒸熟后改刀;

起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用;

锅内加油,倒入咸肉煸香,加水煮开,放入嫩笋后,转小火煮5分钟,加入家乐薄盐鲜鸡精调味,淋入鸡油,葱段即可出锅。