1. 卖方需要先确定需要开具红字信息表的原因，例如商品退货或者价格调整等情况。

2. 按照税收政策要求填写红字信息表，包括红字信息表的名称、红字信息表编号、发票代码和号码、购买方和销售方信息、商品名称、规格型号、数量、单价、金额、税额等相关信息。

3. 提交红字信息表并申请税务机关进行审核，审核通过后，税务机关会对卖方进行红字信息表的备案。

4. 在完成红字信息表备案后，卖方需要将备案信息保存并归档，以备税务机关日后审查。