白水羊头汤是一道家常汤品，做法简单易学。首先将羊头清洗干净，去除耳朵、眼睛和眉毛，放入锅中焯水，除去浑浊物质；然后清水倒入锅中，加入葱姜等调料，烧开后转小火慢炖，约2-3个小时，至羊头骨肉煮烂、味道浓郁即可。最后根据个人口味加入盐、料酒等调料即可。白水羊头汤不仅美味，而且比较滋补、富有营养，适合寒冬时食用，对身体有一定的保健作用。