各有优劣。自己制作的陈皮和药店购买的陈皮各有优劣。自制陈皮可以保证其品质和安全性，成本相对较低，味道更加鲜美；而药店购买的陈皮则可以保证其品质和功效，便捷性高，专业性强，规范性高。因此，应根据自身的需要和条件进行选择。

如果有制作陈皮的条件和时间，可以尝试自己制作；如果时间紧迫或者要求规范化和专业化，可以选择购买药店的陈皮。不论哪种方式，都应该注重品质和安全性，以保证其有效性和安全性。