螃蟹里面灰色的是其内部器官，包括消化系统、神经系统、循环系统和呼吸系统等。

消化系统包括胃、肠和肝，负责分解和吸收食物，将其转化为能量。

神经系统包括大脑和神经，控制螃蟹的行为和感觉。

循环系统包括心脏和血管，将氧和营养物质输送到身体各部位。

呼吸系统包括鳃和气孔，帮助螃蟹进行气体交换。这些器官组成了螃蟹的内部结构，让它们能够完成各种生命活动，确保身体的正常运行和健康。