根据砂锅的大小和容量，一个900ml的砂锅适合1-2人品尝。如果是作为主菜或者宴会的一部分，那么可能需要多个砂锅或者其他的食材来搭配使用。此外，如果你需要做的菜肴较多或者需要大量的汤汁，那么砂锅大小可能需要更大。因此，需要根据个人需求和菜肴选择合适的砂锅尺寸。